आइसोमाल्ट (आइसोमाल्टिटोल)

थोक मूल्य पर आइसोमाल्ट/आइसोमाल्टिटोल खरीदें। उच्च गुणवत्ता। कम कीमत। अब पूछताछ करें!
बिक्री के लिए आइसोमाल्ट का अनुरोध करें; निर्माता/आपूर्तिकर्ता, बिक्री, कार्य, मूल्य - बोलिस से आइसोमाल्टिटोल ऑनलाइन खरीदें।

[अन्य नाम] आइसोमाल्टिटोल
[CAS नंबर] 64519-82-0 
[आणविक सूत्र] C12H24O11 
[आणविक भार] 344.313 
[सूरत] सफेद पाउडर

[आवेदन]
आइसोमाल्ट का व्यापक रूप से विभिन्न खाद्य पदार्थों के उत्पादन में उपयोग किया जाता है: हार्ड कैंडी, च्यूइंग गम, चॉकलेट, जेली, शीतल पेय, आइसक्रीम, बेक किए गए उत्पाद और टैबलेट इत्यादि।

आइसोमाल्ट (आइसोमाल्टिटोल) के बारे में
आइसोमाल्ट दो शर्करा ग्लूकोज और मैनिटोल से बना एक डिसाकाराइड है। यह एक गंधहीन, सफेद, क्रिस्टलीय पदार्थ है जिसमें लगभग 5% क्रिस्टलीयता होती है। आइसोमाल्ट में कम से कम शीतलन प्रभाव (समाधान की सकारात्मक गर्मी), कई अन्य चीनी अल्कोहल की तुलना में कम है, विशेष रूप से xylitol और एरिथ्रिटोल। आइसोमाल्ट असामान्य है क्योंकि यह एक प्राकृतिक चीनी शराब है जो बीट्स से उत्पन्न होती है। उत्पाद DiabetiSweet में आइसोमाल्ट का एक दिलचस्प उपयोग पाया जाता है, बेकिंग के उपयोग के लिए बेचा जाने वाला एक चीनी विकल्प और आइसोमाल्ट और ऐसल्फ़्लेम पोटेशियम के मिश्रण से बना होता है, लेकिन इसमें कड़वा स्वाद होता है (तिल के पोटेशियम के कारण) और इसमें चीनी के कैरामेलाइजिंग गुणों की कमी होती है ।
आइसोमाल्ट एक उभरता हुआ कार्यात्मक शुगर-फ्री स्वीटनर है। इसमें कार्यात्मक शर्करा अल्कोहल की सामान्य विशेषताएं हैं, जैसे कि इसके उत्कृष्ट चयापचय गुण, मानव शरीर में इसकी अवशोषण दर सुक्रोज की तुलना में धीमी है, यह रक्त शर्करा में वृद्धि का कारण नहीं बनेगा, और इंसुलिन इसके चयापचय पथ में भाग नहीं लेता है शरीर, और इसकी कैरोजेनसिटी कम है। सुक्रोज की तुलना में मिठास कम होती है, और ऊर्जा मूल्य कम होता है।