शराब चखने के विवरण

वाइन चखने वाले वर्णनकर्ताओं के उपयोग से चखने वाले को उन सुगंधों और स्वादों को शब्दों में व्यक्त करने का अवसर मिलता है जिन्हें वे अनुभव करते हैं और इसका उपयोग वाइन की समग्र गुणवत्ता का आकलन करने में किया जा सकता है। कई वाइन लेखक, जैसे करेन मैकनील ने अपनी पुस्तक द वाइन बाइबल में लिखा है कि आकस्मिक शराब पीने वालों और गंभीर वाइन चखने वालों के बीच का अंतर वाइन को चखने के लिए फोकस और व्यवस्थित दृष्टिकोण है, जिसमें वे क्या महसूस कर रहे हैं इसका एक वस्तुनिष्ठ विवरण होता है। किसी व्यक्ति की वाइन का स्वाद चखने की क्षमता का प्राथमिक स्रोत उनकी घ्राण इंद्रियों से प्राप्त होता है। चखने वाले के अपने व्यक्तिगत अनुभव, वे जो चख रहे हैं उसकी अवधारणा बनाने और उस धारणा के साथ एक विवरण जोड़ने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। चखने की व्यक्तिगत प्रकृति का मतलब है कि विभिन्न चखने वालों के बीच वर्णनकर्ताओं को अलग-अलग माना जा सकता है।