बुटीलान

बाउटिलन जैतून की एक किस्म है जो मुख्य रूप से प्रोवेंस में उगाई जाती है। मूल रूप से वर विभाग के औप्स शहर से, आज यह ऑस्ट्रेलिया और संयुक्त राज्य अमेरिका में भी उगाया जाता है। इसका उपयोग अधिकतर तेल के उत्पादन के लिए किया जाता है। बाउटिलन कुछ कीटों के प्रति संवेदनशील है, लेकिन इसमें ठंड के प्रति अच्छा प्रतिरोध है।
बाउटिलन मूल रूप से दक्षिणी फ्रांस के औप्स शहर का रहने वाला है। आज यह मुख्य रूप से प्रोवेंस के वार क्षेत्र में उगाया जाता है। यह मिस्र और दूर ऑस्ट्रेलिया और संयुक्त राज्य अमेरिका में भी पाया जा सकता है।
यह मध्यम से कमजोर शक्ति वाली एक किस्म है, जिसमें फैलावदार विकास रूप और मध्यम लंबाई और चौड़ाई की अण्डाकार-लांसोलेट पत्तियां होती हैं। जैतून मध्यम वजन के और अंडाकार होते हैं, आकार में थोड़े विषम होते हैं। पत्थर दोनों सिरों पर गोल है, जिसकी सतह खुरदरी और श्लेष्मा है।
क्षेत्र के आधार पर, इस किस्म को अक्टूबर के अंत से नए साल तक चुना जाता है। पूरी तरह परिपक्व होने पर फल का रंग बरगंडी होता है। जैतून क्लिंगस्टोन है - पत्थर मांस से चिपक जाता है।