डेडज़िन (सोयाबीन अर्क)
[लैटिन नाम] ग्लाइसिन मैक्स (एल।) मेर का सोयाबीन भ्रूण। [विशिष्टता] 95%, 98% डेडेज़िन
[जांच विधि] एचपीएलसी
[आणविक सूत्र] C15H10O4
[आणविक भार] 254.23
डेडज़िन (सोयाबीन अर्क) के बारे में
डेडज़िन फ्लेवोनोइड्स के आइसोफ्लेवोन वर्ग से संबंधित है। इसे फाइटोएस्ट्रोजन के रूप में भी वर्गीकृत किया गया है क्योंकि यह एक पौधे से प्राप्त नॉनस्टेरॉइडल यौगिक है जिसमें एस्ट्रोजन जैसी जैविक गतिविधि होती है। डेडज़िन में कमजोर एस्ट्रोजेनिक और कमजोर एंटी-एस्ट्रोजेनिक दोनों प्रभाव पाए गए हैं।
डेडज़िन डेडज़िन का एग्लीकोन (एग्लुकॉन) है। आइसोफ्लेवोन प्राकृतिक रूप से ग्लाइकोसाइड डेडज़िन और ग्लाइकोसाइड्स 6"-ओ-मैलोनीलजेनिस्टिन और 6"-ओ-एसिटाइलडैडज़िन के रूप में पाया जाता है। डेडज़िन और इसके ग्लाइकोसाइड मुख्य रूप से सोयाबीन और छोले जैसी फलियां में पाए जाते हैं। सोयाबीन और सोया खाद्य पदार्थ इन पदार्थों के प्रमुख आहार स्रोत हैं। डेडेज़िन ग्लाइकोसाइड्स सोयाबीन और सोया खाद्य पदार्थों में दूसरा सबसे प्रचुर आइसोफ्लेवोन्स हैं; जेनिस्टिन ग्लाइकोसाइड सबसे प्रचुर मात्रा में हैं। गैर-किण्वित सोया खाद्य पदार्थ, जैसे टोफू, में मुख्य रूप से ग्लाइकोसाइड रूपों में डेडेज़िन होता है। टेम्पेह और मिसो जैसे किण्वित सोया खाद्य पदार्थों में एग्लीकोन का महत्वपूर्ण स्तर होता है।
डेडज़िन का उपयोग क्लाइमेक्टेरिक सिंड्रोम, प्रोस्टेटिक कैंसर, स्तन कैंसर, हृदय रोग, एंजियोकार्डियोपैथी के इलाज के लिए किया जाता है।
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