Thaumatin

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[सूरत] सफेद पाउडर
[शुद्धता] 99%

[आवेदन]
1. नो-कैलोरी स्वीटनर, फ्लेवरिंग। सामान्य भोजन और स्वास्थ्य भोजन के लिए। इसे कॉफी, चॉकलेट, गमी, पेय पदार्थ, कोल्ड ड्रिंक, मिठाई, बेकरी उत्पाद आदि में सुक्रोज और अन्य शर्करा के साथ मिलाकर इस्तेमाल किया जाना चाहिए।
2. यह कुछ अमीनो एसिड की कड़वाहट, टैनिन के कसैले स्वाद और कैफीन की कड़वाहट में सुधार कर सकता है, डेयरी उत्पादों और कोको के स्वाद को बढ़ा सकता है, और मसालों में इस्तेमाल होने पर प्रभाव भी बढ़ा सकता है।

Thaumatin के बारे में
Thaumatin एक प्राकृतिक मीठा प्रोटीन है जिसे Thaurnatococcusdanielli से निकाला जाता है। यह प्राकृतिक, कैलोरी में कम, सुरक्षित और गैर विषैले है, और इसे मानव शरीर द्वारा आवश्यक अमीनो एसिड में अवक्रमित किया जा सकता है। Thaumatin में एक मजबूत मिठास और बहुत कम मिठास की दहलीज होती है। इसकी मिठास ताज़ा, गंधहीन और लंबे समय तक बनी रहती है। यह भोजन के स्वाद को बेहतर और बढ़ा सकता है और कड़वाहट और कसैलेपन को ढक सकता है। इसके अलावा, सोमा स्वीट में अच्छी प्रोसेसिंग स्थिरता है।
Thaumatin एक कम ऊर्जा वाला प्राकृतिक मीठा प्रोटीन है जो भोजन के स्वाद में सुधार कर सकता है, कड़वाहट और कसैलेपन को दूर कर सकता है, और मेन्थॉल, कॉफी, अदरक, चॉकलेट, स्ट्रॉबेरी, सेब, नींबू, नारंगी जैसे कई सुगंधित पदार्थों की संवेदी सीमा को कम कर सकता है। आदि। थाउमैटिन की कम सांद्रता सूक्ष्मजीवों और खनिजों के आधार पर पेय पदार्थों, आइसक्रीम, आहार पूरक पेय या चबाने योग्य गोलियों के लिए उपयुक्त भोजन के स्वाद को प्रभावी ढंग से बढ़ा सकती है।