बैंगनी मीठा आलू लाल

[पर्पल स्वीट पोटैटो रेड के बारे में] 
  बैंगनी शकरकंद रंग, हमारी कंपनी द्वारा उत्पादित एक शुद्ध प्राकृतिक और पानी में घुलनशील खाद्य रंग है, जो स्थानीय रूप से लगाए जाने वाले खाद्य बैंगनी शकरकंद (इम्पोमो बटाटा) के बैंगनी जड़ कंद से निकाला जाता है। इस प्रक्रिया की जाँच, धुलाई, टुकड़ा करना, निकालना, छानना, शुद्ध करना, एकाग्र करना, स्टरलाइज़ करना है color बैंगनी शकरकंद के रंग तरल washing छिड़काव और सुखाने (बैंगनी शकरकंद के रंग का पाउडर)। मुख्य घटक साइनाइडिड एसाइल ग्लूकोसाइड और पेओमिडिन एसाइल ग्लूकोसाइड है।
[विशेषता] 
  बैंगनी शकरकंद का रंग लाल से बैंगनी लाल होता है, तरल भूरा बैंगनी होता है, दोनों में शकरकंद की विशिष्ट गंध होती है। यह पानी और अल्कोहल, प्रोपलीन ग्लाइकोल घोल में आसानी से घुल सकता है, लेकिन तेल में नहीं। PH के अलग होने पर पानी के घोल का रंग बदल जाता है। जब PH2-6 के बीच होता है, तो रंग लाल या बैंगनी रंग का होता है। समाधान का रंग नीला हो जाता है, और जब PH 6 से ऊपर होता है तो अस्थिर होता है। समाधान का रंग लंबे समय तक प्रकाश में फीका नहीं हो सकता है, और एक अम्लीय माध्यम में उच्च तापमान के लिए अच्छा प्रतिरोध भी है।

[ अनुप्रयोग ​​]
   बैंगनी शकरकंद के रंग का उपयोग शराब, पेय, फलों की चटनी, कैंडी, केक में व्यापक रूप से किया जा सकता है।  
[संग्रहण]
  सील प्रकाश से बचें, ठंडी और सूखी जगह पर स्टोर करें। तरल उत्पाद को 5 से 10 ℃ तक स्टोर करना चाहिए। 
[ शेल्फ जीवन ] 
  यदि ऊपर बताए अनुसार भंडारण की स्थिति प्राप्त होती है, तो पाउडर उत्पादन की तारीख से दो साल है, तरल छह महीने है। एक बार खोलने के बाद, फिर से सील करना चाहिए और छह महीने） पाउडर one या एक महीने） तरल） के भीतर उपयोग करना चाहिए।