Aronia चोकबेरी निकालने (Aronia Melanocarpa Extract)

[ अन्य नाम ] ब्लैक चोकेबेरी एक्सट्रैक्ट, अरोनिया एक्सट्रैक्ट
[ वानस्पतिक नाम ] एरोनिया मेलानोकार्पा एल 
[विशिष्टता]15%, 25% एंथोसायनिन 
[सूरत] बैंगनी नीला पाउडर
[एरोनिआ चोकेबेरी एक्सट्रैक्ट के बारे में (अरोनिया मेलानोकार्पा एक्सट्रैक्ट)]   
अरोनिया कभी-कभी काली चटनी को कैरी करता है, पूर्वी उत्तरी अमेरिका के लिए एक पर्णपाती झाड़ी है। यह कभी-कभी देर से वसंत में अपने मलाईदार सफेद फूलों के लिए परिदृश्य में उपयोग किया जाता है, और अंधेरे जामुन के साथ रंगीन लौ लाल शरद ऋतु पत्ते। एरोनिया ठंडी हार्डी है और इसकी देर से खिलने की अवधि वसंत के ठंढों से नुकसान से बचाती है। पौधे विभिन्न मिट्टी को सहन करते हैं लेकिन थोड़ा अम्लीय मिट्टी पसंद करते हैं। परिपक्व पौधे 8 फीट तक ऊंचे हो सकते हैं और प्रति झाड़ी 40 सेंटीमीटर तक हो सकते हैं। जड़ों से कई प्रकार के चूसने वाले पैदा होते हैं और पौधों के बीच अंतरिक्ष में एक हेजर्गो की तरह भरते हैं। घने विकास और खराब प्रकाश के जोखिम से बचने के लिए हर कुछ वर्षों में पुराने गन्ने की थिनिंग की सिफारिश की जाती है। कम रोशनी में उत्पादकता कम हो जाती है। पौधों को उत्तरी अमेरिका के कई क्षेत्रों में अच्छी तरह से अनुकूलित किया जाता है और कीट या बीमारी से बहुत कम प्रभावित होते हैं। अरोनिया में स्पष्ट रूप से एक वैकल्पिक वाणिज्यिक फल फसल के रूप में उपयोग करने की क्षमता है जो जैविक खेती के लिए अनुकूल हो सकती है। 
[फल के लक्षण और उपयोग] 
  एरोनिया को मूल निवासी और शुरुआती निवासियों के लिए अच्छी तरह से जाना जाता था, लेकिन 20 वीं शताब्दी की शुरुआत से संयुक्त राज्य अमेरिका में व्यावसायिक रूप से खेती नहीं की गई थी। एरोनिया बेरीज को पूरी तरह से कैन्ड किया जा सकता है या जेली बनाने, कैंडी, पाई और कुकी भरने, दही, शर्बत, सुगंधित दूध और अन्य उपयोगों के लिए निकाला गया रस। रूस, डेनमार्क और पूर्वी यूरोप में जोरदार रंग और तीखे स्वाद वाले रस का व्यापक रूप से रस और शराब उत्पादन के लिए उपयोग किया जाता है। 
मटर के आकार, बैंगनी-काले जामुन शरद ऋतु में काटा जाता है और एक मजबूत, स्थिर प्राकृतिक रंग होता है जिसमें सूखा और खट्टा स्वाद होता है। यूरोप में परिपक्व पौधों से 38 पाउंड (17 किलोग्राम) प्रति बुश तक की उपज की सूचना मिली है। फल को यंत्र के रूप में ब्लूबेरी के लिए उपलब्ध उपकरणों के साथ काटा जा सकता है। छोटे पौधों में फलों के गुच्छों को काटकर फल को हाथ से काटा जाता है। आमतौर पर अगस्त से सितंबर के अंत में फल लगते हैं जब फल 19 ° से 21 ° Brix (प्रतिशत चीनी) पर होता है।
 खराब रंग स्थिरता वाले उत्पादों में प्राकृतिक लाल रंग की आपूर्ति करने के लिए खाद्य उद्योग में एरोनिया रस का उपयोग तेजी से किया गया है। व्यावसायिक रूप से, अरोनिया का उपयोग मुख्य रूप से या तो अकेले रस के लिए किया जाता है या अन्य फलों के रस जैसे सेब या अंगूर के साथ मिश्रित किया जाता है। अन्य उपयोगों में खाद्य रंग, चाय, सिरप और फल प्रसार रंग शामिल हैं। यूरोप में, रस देने के लिए अक्सर सेब के रस के साथ रस को मिश्रित किया जाता है। रूस में, एरोनिया और सेब के रस को मिलाकर रेड वाइन का उत्पादन किया जाता है। लिथुआनिया में, मिष्ठान वाइन अकेले या अन्य फलों के साथ मिश्रित एरोनिया रस का उपयोग करके बनाई जाती है। यूक्रेन से रिपोर्टें एनोरिया को अंगूर की मदिरा के रंग, टैनिन स्तर और चीनी में सुधार के रूप में वर्णित करती हैं। रस के लिए मुख्य वाणिज्यिक स्रोत यूरोप में उगाए गए फल से आता है, लेकिन आयोवा में एक छोटा वाणिज्यिक उत्पादक और ओरेगन में एक और है। यूएसडीए डकोटा और मिनेसोटा में 11 साइटों पर यूएसडीए प्लांट मैटेरियल्स प्रोग्राम द्वारा टेस्ट प्लांटिंग स्थापित किए गए हैं। 
[अरोनिया चोकबेरी निकालने का सीओए]
थोक घनत्व: 40-55 ग्रा / 100 मि.ली.
कण आकार: 100 जाल के माध्यम से 80%
घुलनशीलता: इथेनॉल और पानी के घोल में घुलनशील
परख: 21.36% एंथोसायनिडिन
सुखाने पर नुकसान: 4.36%    
ऐश सामग्री: 2.05%    
सॉल्वैंट्स निकालें: इथेनॉल और पानी 
विलायक अवशेष: NMT 0.05%
Excipients: कोई नहीं
हेवी मेटल्स: NMT 20ppm
आर्सेनिक (As): NMT 1ppm
लीड (Pb): NMT 1ppm
कैडमियम (सीडी): एनएमटी 0.5 पीपीएम
मरकरी (Hg): NMT 0.5ppm
ऐसफेट: एनएमटी 0.2 पीपीएम
मेथामिडोफोस: एनएमटी 0.2 पीपीएम
पैराथियान-एथिल: एनएमटी 0.2 पीपीएम
PCNB: NMT 0.1ppm
अफ्लाटॉक्सिन: एनएमटी 0.2ppb
बंध्याकरण विधि: 5। 10 सेकंड के थोड़े समय के लिए उच्च तापमान और दबाव    
[स्वास्थ्य के लिए Aronia लाभ]
  एरोनिया चोकबेरी एक्सट्रैक्ट में एंथोसायनिन (लाल रंग का स्रोत) और फ्लेवोनोइड्स के बहुत उच्च स्तर होते हैं। एंथोसायनिन और फ्लेवोनोइड्स के स्तर क्रैनबेरी में पाए जाने वाले से पांच गुना अधिक हैं। अरोनिया में एंटीऑक्सिडेंट, पॉलीफेनोल, खनिज और विटामिन भी शामिल हैं। यह आरोप लगाया गया है कि इनमें से कुछ रसायन विशेष रूप से कैंसर और हृदय रोग की संभावना को कम करते हैं।

एरोनिआ एंथोसायनिन का निष्कर्षण प्रवाह

[पैकिंग और भंडारण]  अंदर फाइबर ड्रम, LDPE बैग में पैक किया। नेट वजन: 25 किग्रा / ड्रम। नमी, तेज गर्मी और धूप से दूर रखें।
[ शेल्फ जीवन ]  2 साल अगर सीलबंद हैं और अनुशंसित शर्तों में संग्रहीत हैं।

 

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