काले लहसुन का अर्क पाउडर

[लैटिन नाम] एलियम सैटिवम एल।
[विशिष्टता] 10:1;4:1
[परीक्षण विधि] यूवी; एचपीएलसी
[सूरत] गहरे भूरे रंग का पाउडर
[प्रयुक्त भाग] बीज
[सक्रिय संघटक] काला लहसुन पॉलीफेनोल्स, एलिन
समारोह:
1. रक्त शर्करा, रक्त वसा और रक्तचाप को कम कर सकता है; यह स्वास्थ्य के लिए लाभकारी है;
2. लीवर की रक्षा कर सकता है और प्रोस्टेट की गतिविधि में सुधार कर सकता है;
3. कब्ज में सुधार करता है, थकान दूर करता है और शारीरिक शक्ति बढ़ाता है;
4. पेट में नाइट्रोसामाइन के उत्पादन और संचय को रोक सकता है, और कैंसर कोशिका के विकास को रोक सकता है और मार सकता है;
काले लहसुन के अर्क पाउडर के बारे में:
लहसुन हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिक चूहों में रक्त कोलेस्ट्रॉल, ट्राइग्लिसराइड्स के स्तर और सिस्टोलिक रक्तचाप को कम करने में फायदेमंद है। लहसुन एथेरोस्क्लेरोसिस हाइपरलिपिडिमिया और उच्च रक्तचाप के दो जोखिम कारकों पर लाभकारी प्रभाव डाल सकता है।
काले लहसुन के अर्क पाउडर का उपयोग स्वास्थ्य उत्पाद उद्योग और खाद्य उद्योग में किया जाता है, यह स्वास्थ्य के लिए लाभकारी है। काले लहसुन के अर्क पाउडर किण्वन प्रक्रिया में, प्रोटीन अमीनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट में टूट जाता है, विशेष रूप से एलिसिन गंधहीन, कम जलन पैदा करने वाले और डीऑक्सीडाइजिंग एलीन में टूट जाता है, इसलिए काले लहसुन के अर्क का पाउडर काला हो जाता है।