लाइम फ्रूट एक्सट्रेक्ट

[लैटिन नाम] साइट्रस ऑरेंटिफोलिया।
[सक्रिय तत्व] विटामिन सी
[जांच विधि] एचपीएलसी
[उपयोग का हिस्सा] फल
[सूरत] हल्के पीले पाउडर
लाइम फ्रूट एक्सट्रेक्ट के बारे में
नीबू छोटा खट्टे फल है जो आमतौर पर हरे रंग में काटा जाता है। वे एशिया और मध्य अमेरिका के कुछ हिस्सों में एक आम खाद्य सामग्री हैं। सबसे अधिक बार उपयोग किया जाता है फलों का रस, जो ठंडे और गर्म व्यंजन और पेय के लिए एक खट्टा और ताज़ा खुशबू प्रदान करता है। नींबू का रस इसकी अम्लता में नींबू के रस जैसा दिखता है, लेकिन यह अधिक सुगंधित होता है। यदि नीबू के रस को नींबू के रस द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है, तो परिणाम स्वाद में कमी और निराशाजनक हो जाता है। चूने का पाक उपयोग लगभग उष्णकटिबंधीय देशों तक सीमित है।
नींबू के अर्क और आवश्यक तेलों का उपयोग अक्सर इत्र, सफाई उत्पादों और अरोमाथेरेपी में किया जाता है। कई एशियाई मार्शल कलाकारों द्वारा दृष्टि बढ़ाने के लिए भी कभी-कभी चूने का उपयोग किया जाता है।