कुसुम तेल

[लैटिन नाम] कार्थमस टिंक्टरियस एल।
[विशिष्टता] Spec५% लिनोलिक एसिड
[जांच विधि] एचपीएलसी
[सूरत] पीले तेल से पीला पीला साफ़ करें
[ समारोह ]
यह रक्त वाहिकाओं की दीवारों में कोलेस्ट्रॉल को जमा होने से रोकता है; धमनीकाठिन्य, और हृदय और मस्तिष्क संबंधी बीमारियों को रोकने; आदि।
Safflower Oil के बारे में
हजारों वर्षों से पारंपरिक चीनी चिकित्सा में केसर के फूल का उपयोग किया जाता रहा है। इसका उपयोग मासिक धर्म संबंधी विकारों के इलाज के लिए किया जाता है। केफ्लावर फूल एक एम्मैनेगॉग है, जिसका अर्थ है कि यह मासिक धर्म को लाने के लिए दिया जाता है। मासिक धर्म के दर्द का इलाज करने के लिए, बच्चे के जन्म के बाद गर्भाशय को मजबूत करने, जोड़ों में जकड़न और दर्द को कम करने के लिए, और कभी-कभी पेट के आघात का इलाज करने के लिए भी सैफ्लावर का उपयोग किया जाता है। पारंपरिक चीनी उपयोग के अनुसार, कुसुम फूल एक रक्त नियामक है; यही है, यह रक्त को हवा में परिवर्तित करता है और रक्त के थक्कों को घोलता है। केसर को गर्म प्रकृति और तीखा स्वाद कहा जाता है। चीनी चिकित्सक कुसुम तेल का उपयोग तुई ना मालिश में करते हैं। 
 लिनोलिक कुसुम में तेल लगभग 75% लिनोलिक एसिड होता है, जो मकई, सोयाबीन, कपास, मूंगफली या जैतून के तेल की तुलना में काफी अधिक है। इस प्रकार के कुसुम का उपयोग मुख्य रूप से खाद्य तेल उत्पादों जैसे सलाद तेल और नरम मार्जरीन के लिए किया जाता है। शोधकर्ताओं ने इस बात पर असहमति जताई कि क्या तेल में पॉलीअनसेचुरेटेड एसिड जैसे लिनोलेइक एसिड, उच्च रक्त कोलेस्ट्रॉल और संबंधित हृदय और संचार समस्याओं को कम करने में मदद करते हैं। बहरहाल, यह एक "उच्च गुणवत्ता वाला" खाद्य तेल माना जाता है और इस विषय के बारे में सार्वजनिक चिंता ने कुसुम को वनस्पति तेल के लिए एक महत्वपूर्ण फसल बना दिया।