चिकी प्रोटीन पाउडर

[लैटिन नाम] सिसर एरीटिनम
[सूरत] हल्के पीले पाउडर
[विनिर्देश] 50%-80% प्रोटीन
[सक्रिय संघटक] प्रोटीन
[आवेदन] खाद्य योज्य/स्वस्थ अनुपूरक
[चना प्रोटीन पाउडर के कार्य]
1. रजोनिवृत्ति की स्थिति में सुधार
2. विकास को बढ़ावा देना
3. रक्तवर्धक
4. आंतों को नमी देना और कब्ज से राहत दिलाना
चना प्रोटीन पाउडर के बारे में
चने के प्रोटीन पाउडर में सभी आठ आवश्यक अमीनो एसिड सहित 10 से अधिक अमीनो एसिड होते हैं, जो जई की तुलना में दो गुना से अधिक होते हैं। चने की प्रोटीन संरचना का प्रोटीन दक्षता अनुपात, जैवउपलब्धता मूल्य और पाचन क्षमता सूचकांक में सर्वोत्तम मूल्य है।
चने का प्रोटीन पाउडर जिंक, फोलेट और प्रोटीन का एक सहायक स्रोत है। इनमें आहार फाइबर भी बहुत अधिक है और इसलिए इंसुलिन संवेदनशीलता या मधुमेह वाले व्यक्तियों के लिए कार्बोहाइड्रेट का एक स्वस्थ स्रोत है। चने में वसा कम होती है और इसका अधिकांश भाग पॉलीअनसेचुरेटेड होता है। देसी चने (छोटी किस्म) की पोषक तत्व प्रोफ़ाइल अलग होती है, विशेष रूप से फाइबर सामग्री जो हल्के रंग की किस्म की तुलना में बहुत अधिक होती है। एक सौ ग्राम पके उबले चने में 164 कैलोरी, 2.6 ग्राम वसा (जिसमें से केवल 0.27 ग्राम संतृप्त होता है), 7.6 ग्राम आहार फाइबर और 8.9 ग्राम प्रोटीन होता है। चने आहार फास्फोरस (49-53 मिलीग्राम/100 ग्राम) भी प्रदान करते हैं, कुछ स्रोतों का हवाला देते हुए कहा गया है कि गारबान्ज़ो की सामग्री दही के समान और दूध के करीब है।