कार्नेसिक एसिड
[CAS नंबर] 360-09-7
[आण्विक सूत्र] C20H2804
[आणविक भार] 332.43
[प्रकटन] काला तैलीय तरल
[शुद्धता] 20%
कार्नोसिक एसिड के बारे में
कार्नोसिक एसिड को प्राकृतिक, कुशल और स्थिर (उच्च तापमान टिकाऊ), सुरक्षा, गैर-विषाक्त और कोई दुष्प्रभाव नहीं, तेल में घुलनशील एंटीऑक्सीडेंट और एक हरा खाद्य योजक माना जाता है। इसे तेल और वसायुक्त भोजन, फार्मास्युटिकल, रसायन, सौंदर्य प्रसाधन और फ़ीड आदि में जोड़ा जा सकता है।
कार्नोसिक एसिड का व्यापक रूप से एंटीऑक्सिडेंट, खाद्य तेलों, तले हुए खाद्य पदार्थों, तेल युक्त खाद्य पदार्थों, पके हुए सामान, डेयरी उत्पादों, मांस, जलीय उत्पादों, मिठाई आदि में संरक्षण के रूप में उपयोग किया जाता है।
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