आयरन साइट्रेट (फेरिक साइट्रेट)

[अन्य नाम] आयरन(III) साइट्रेट
[CAS नंबर] 3522-50-7
[आणविक सूत्र] C6H5FeO7
[आणविक भार] 244.94
[सूरत] गहरा नारंगी-लाल भूरा ठोस
आयरन साइट्रेट (फेरिक साइट्रेट) के बारे में
फेरिक साइट्रेट, जिसे ट्राइरॉन साइट्रेट, लाल भूरे रंग के पारदर्शी गुच्छे क्रिस्टल या क्रिस्टलीय पाउडर के रूप में भी जाना जाता है, इथेनॉल में अघुलनशील, धीरे-धीरे ठंडे पानी में घुल जाता है, गर्म पानी में घुलनशील होता है। फेरिक साइट्रेट एक खाद्य साइट्रेट है जिसे आमतौर पर भोजन और चारे के लिए एक योज्य या खट्टा एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है। खाद्य विज्ञान के क्षेत्र में फेरिक साइट्रेट का व्यापक रूप से खाद्य आयरन फोर्टिफायर और पोषण पूरक के रूप में उपयोग किया जाता है; चिकित्सा के क्षेत्र में, इसका उपयोग असामान्य लौह चयापचय और हेमेटोपोएटिक फ़ंक्शन की जांच के लिए रेडियोफार्मास्युटिकल के रूप में किया जा सकता है; इसका उपयोग फ़ीड योज्य के रूप में भी किया जा सकता है।

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