जड़ी बूटी

का उपयोग करता है
जड़ी-बूटियों में पाक, औषधीय, या कुछ मामलों में यहां तक ​​कि आध्यात्मिक उपयोग सहित विभिन्न प्रकार के उपयोग हैं। सामान्य उपयोग पाक जड़ी बूटियों और औषधीय जड़ी बूटियों के बीच भिन्न होता है। औषधीय या आध्यात्मिक उपयोग में पौधे के किसी भी हिस्से को "जड़ी-बूटी" माना जा सकता है, जिसमें पत्तियां, जड़ें, फूल, बीज, राल, जड़ की छाल, भीतरी छाल ium कैंबियम use, जामुन और कभी-कभी पेरिकारप या पौधे के अन्य भाग शामिल हैं। ।
पाक जड़ी बूटी
शब्द "जड़ी बूटी" का पाक उपयोग आमतौर पर जड़ी-बूटियों के बीच, पौधे के पत्तेदार हरे भागों से, और मसालों के बीच, बीज, जामुन, छाल, जड़, फल, और यहां तक ​​कि कभी-कभी सूखे पत्तों सहित, के बीच भिन्न होता है। पाक जड़ी बूटियों को सब्जियों से अलग किया जाता है, मसाले की तरह, उनका उपयोग कम मात्रा में किया जाता है और भोजन में पदार्थ के बजाय स्वाद प्रदान करते हैं।
कुछ पाक जड़ी बूटियों में झाड़ियाँ हैं inary जैसे कि मेंहदी, रोज़मारिनस ऑफ़िसिनैलिस shr, या पेड़ （जैसे बे लॉरेल, लौरस नोबिलिस shr - वनस्पति जड़ी बूटियों के साथ यह विरोधाभास है, जो परिभाषा में लकड़ी के पौधे नहीं हो सकते हैं। कुछ पौधों का उपयोग मसाले और जड़ी-बूटी दोनों के रूप में किया जाता है, जैसे कि डिल बीज और डिल वीड या धनिया के बीज और धनिया पत्ती।
जड़ी बूटी
पौधों में फाइटोकेमिकल्स होते हैं जो शरीर पर प्रभाव डालते हैं। छोटे स्तर पर सेवन किए जाने पर भी कुछ प्रभाव हो सकते हैं जो पाक "स्पिलिंग" को टाइप करते हैं, और कुछ जड़ी-बूटियां बड़ी मात्रा में विषाक्त होती हैं। उदाहरण के लिए, कुछ प्रकार के हर्बल अर्क, जैसे सेंट जॉन-वोर्ट some हाइपरिकम पेरफोराटम, या केवा met पाइपर मेथिस्टिकम, के अर्क का उपयोग अवसाद और तनाव को दूर करने के लिए चिकित्सा उद्देश्यों के लिए किया जा सकता है। हालांकि, इन जड़ी बूटियों की बड़ी मात्रा में विषाक्तता हो सकती है, और सावधानी के साथ उपयोग किया जाना चाहिए। एक जड़ी-बूटी जैसा पदार्थ, जिसे शिलाजीत कहा जाता है, वास्तव में रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है जो मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। जड़ी बूटियों को लंबे समय से पारंपरिक चीनी हर्बल दवा के आधार के रूप में इस्तेमाल किया जाता रहा है, पहली शताब्दी सीई के रूप में उपयोग के साथ डेटिंग।
कुछ जड़ी बूटियों का उपयोग न केवल पाक और औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जाता है, बल्कि मनोरंजक प्रयोजनों के लिए भी किया जाता है; ऐसी ही एक जड़ी-बूटी है भांग।
धार्मिक जड़ी-बूटियाँ
जड़ी-बूटियों का उपयोग कई धर्मों में किया जाता है - जैसे कि ईसाई धर्म में r लोहबान used कोमिपोरा माझा, r अगुए रूट ris एलेटिस फेनिनोसा many और लोबान （बोसवेलिया pp）） और आंशिक रूप से ईसाईकृत एंग्लो-सेक्सन बुतपरस्त नौ जड़ी बूटी आकर्षण में। हिंदू धर्म में तुलसी नामक तुलसी को वैदिक काल से अपने औषधीय महत्व के लिए एक देवी के रूप में पूजा जाता है। कई हिंदुओं के घरों के सामने तुलसी का पौधा होता है।