अनानास क्या है?

अनानास (अनानास कोमोसस) एक उष्णकटिबंधीय खाद्य पौधे और उसके फल का सामान्य नाम है। यह ब्राज़ील के दक्षिणी भाग और पराग्वे का मूल निवासी है। अनानास को ताजा या डिब्बाबंद खाया जाता है और यह जूस के रूप में या जूस के संयोजन में उपलब्ध होता है। इसका उपयोग डेसर्ट, सलाद, मांस व्यंजन के पूरक के रूप में और फलों के कॉकटेल में किया जाता है। मीठा होते हुए भी, यह अपनी उच्च एसिड सामग्री (शायद मैलिक और/या साइट्रिक) के लिए जाना जाता है। अनानास व्यापक रूप से खेती किया जाने वाला एकमात्र ब्रोमेलियाड फल है। यह व्यावसायिक रूप से सबसे महत्वपूर्ण पौधों में से एक है जो सीएएम प्रकाश संश्लेषण करता है।