नीले फूलो और रायेदार पतिया वाला एक पौधा

बोरेज सीरिया से उपजा एक वार्षिक जड़ी बूटी है, लेकिन एशिया माइनर, यूरोप, उत्तरी अफ्रीका और दक्षिण अमेरिका के साथ पूरे भूमध्यसागरीय क्षेत्र में प्राकृतिक है। फूल - अक्सर नीले रंग में लेकिन कभी-कभी गुलाबी देखे जाते हैं - पूर्ण होते हैं, पांच संकीर्ण, त्रिकोणीय होते हैं -पुच्छीय पंखुड़ियाँ। बोरेज ६०-१०० सेंटीमीटर (२. 
बोरेज पारंपरिक रूप से पिम्स कप कॉकटेल में एक आभूषण के रूप में प्रयोग किया जाता है, लेकिन अक्सर इसे ककड़ी द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है यदि अधिग्रहण योग्य नहीं है।
इसका उपयोग साथी रोपण के लिए भी किया जाता है। यदि टमाटर के पौधों के पास लगाया जाता है, तो ऐसा कहा जाता है कि बोरेज न केवल उनके विकास में सुधार करता है बल्कि उन्हें बेहतर स्वाद भी देता है और टमाटर हॉर्नवॉर्म को पीछे हटा देता है।