एक प्रकार का वृक्ष मक्खन

शिया बटर थोड़ा पीला या हाथीदांत के रंग का प्राकृतिक वसा है जिसे अफ्रीकन शीया ट्री के बीज से कुचलकर और उबालकर निकाला जाता है। यह व्यापक रूप से सौंदर्य प्रसाधनों में एक मॉइस्चराइज़र और साल्व के रूप में उपयोग किए जाने की सूचना है। शिया बटर खाने योग्य होता है और इसे भोजन तैयार करने में या कभी-कभी चॉकलेट उद्योग में कोकोआ मक्खन के विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। शिया बटर का अर्क एक जटिल वसा है जिसमें कई गैर-सैपोनिफेबल घटक होते हैं (पदार्थ जिन्हें उपचार द्वारा साबुन में पूरी तरह से परिवर्तित नहीं किया जा सकता है) क्षार के साथ।) ओलिक एसिड (40-60%); स्टीयरिक एसिड (20-50%); लिनोलिक एसिड (3-11%); पामिटिक एसिड (2-9%); लिनोलेनिक एसिड (<1%); एराकिडिक एसिड (<1%)।