स्पीयरमिंट लीफ ऑयल के बारे में

इस पूछताछ-आधारित गतिविधि में, स्पीयरमिंट और पेपरमिंट के बीच अंतर की कल्पना करने के लिए पतली परत क्रोमैटोग्राफी (टीएलसी) की उपयोगिता का पता लगाया गया है। प्रयोग किसी भी कक्षा में इस्तेमाल किया जा सकता है जहां टीएलसी पर हाई स्कूल से कॉलेज तक चर्चा की जाती है। हमने इस गतिविधि का उपयोग कार्बनिक रसायन विज्ञान प्रयोगशाला में विज्ञान की बड़ी कंपनियों के साथ, शराब बनाने वाले विज्ञान वर्ग में गैर-विज्ञान प्रमुखों के साथ, और प्राथमिक शिक्षा प्रमुखों के लिए एक सामान्य विज्ञान वर्ग में किया है। प्रयोग दो घंटे की अवधि में पूरा किया जा सकता है। R-(-)-Carvone और (1R,2S,5R)-(-)- मेन्थॉल इन पौधों से जुड़ी ठंडी और छोटी संवेदनाओं के लिए जिम्मेदार हैं। ये अवलोकन योग्य गुण और यौगिकों के संरचनात्मक सूत्र संरचना-गतिविधि संबंधों पर एक अच्छी चर्चा का आधार प्रदान करते हैं।